くり！

立派な栗をたくさん頂いた。

栗ごはんだともったいない気がして

薄皮を残して栗をひたすら剥き

並べるとかわいい

渋皮煮にしました。

重曹と一緒に3回煮て、さらにもう１回煮て、そして味を付けてもう1回煮る

丁寧に作らざるを得ないので愛着が沸くし
食べるとものすごく美味しいのだ。

できあがり

ただし地味に作業が大変でつかれる！


ついでに副産物で発生した煮汁でガーゼを染めてみました。
桜の木で染めたのにも近いピンク

栗渋すごいぜ。

ついでにお箸やお玉を置いてたお皿まで紅く染まりました。

栗渋すごいぜ。

まだあと１キロあるので、もう一回作ろうかな。。笑